Rong nho khô là loại thực phẩm rất được ưa chuộng và sử dụng bởi tính tiện dụng của chúng. Tuy nhiên việc chế biến và ăn rong nho khô thế nào cho chuẩn và đảm bảo cho cơ thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng từ thực phẩm này thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn chưa thật sự hiểu rõ về loại thực phẩm này thì hãy theo dõi bài viết này để biết cách ăn rong nho khô nha!
Cách ăn rong nho khô ngon và bổ dưỡng
Rong nho là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, song với những ai trong người có các bệnh về chức năng tiêu hóa hay những bệnh liên quan đến huyết áp thì bạn nên tham khảo với các bác sĩ về tần suất sử dụng. Như vậy mới có thể đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể.
Bạn có thể sử dụng rong nho chế biến các món ăn như: Salad rong nho chay, gỏi rong nho tôm tươi, đậu hũ sốt hàu ăn kèm với rong nho, mực nướng cuộn rong nho hay nước ép củ quả rong nho và chè táo đỏ rong nho.
Ngoài ra bạn có thể thử cách ăn rong nho khác như việc ăn kèm với các loại nước chấm. Bạn chỉ cần sơ chế rong nho qua cho bớt mặn rồi sau đó ngâm trong nước đá lạnh để tăng độ giòn là có thể ăn liền.
Bạn có thể ăn kèm với các loại nước chấm như mù tạt, tương ớt hay nước sốt để tăng thêm hương vị của rong nho. Nếu như bạn sử dụng rong nho ăn kèm với các món thịt nướng hay hải sản nướng thì bạn có thể chấm với xốt mè rang sẽ tăng thêm hương vị đậm đà và thơm ngon của món ăn.
Một số món ăn ngon từ rong nho khô
Cách chế biến món salad rong nho
Nguyên liệu:
+ Rong nho: 120g
+ Xà lách: 120g
+ Dưa chuột: 2 quả
+ Cà chua: 3 quả
+ Đậu phụ: 3 miếng
+ Tàu hủ ky: 1 miếng.
+ Gia vị: 100g đường, ½ thìa cà phê dầu ăn, ½ thìa cà phê hạt tiêu, ½ thìa cà phê muối và cuối cùng là giấm.
Cách thực hiện:
Bước 1:
+ Đầu tiên, bạn đem rong nho ngâm với nước sạch khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra để ráo.
+ Đối với rau xà lách bạn đem rửa sạch rồi để ráo nước.
+ Dưa chuột và cà chua bạn đem rửa sạch rồi sau đó thái lát.
+ Tàu hủ ky thì bạn nên bóp vụn.
Bước 2:
+ Bạn cho giấm, đường, muối, tiêu và dầu ăn với định lượng như trên bỏ vào bát rồi sau đó trộn đều.
+ Tiếp theo bạn cho ray xà lách, dưa chuột, cà chua, đậu hũ vào đĩa rồi sau đó dưới nước sốt lên rồi trộn đều.
+ Cuối cùng đó là đặt tàu hủ ky và rong nho lên cùng.
Qua những công đoạn đơn giản là bạn đã chế biến được một món salad ngon miệng và đẹp mắt.
Cách chế biến món gỏi rong nho tôm tươi
Nguyên liệu:
+ Rong nho: 100g
+ dưa chuột: 1 quả
+ Cà rốt thái sợi: 20g
+ Tôm sú: 100g
+ Chả lụa: 50g
+ Gia vị: 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1.5 thìa cà phê nước cốt chanh và cuối cùng là một chút ớt thái sợi.
Cách chế biến:
+ Đầu tiên, bạn đem tôm sú đi rửa sạch, sau đó cho vào nồi hấp chín rồi cắt đôi.
+ Đối với dưa chuột, bạn đam rửa sạch rồi sau đó thái thành từng sợi nhỏ.
+ Chả lụa cũng thái thành những sợi nhỏ sao cho vừa ăn.
+ Tiếp theo bạn tiến hành pha nước sốt. Đầu tiên, bạn cho nước mắm, đường, nước cốt chanh với định lượng nêu trên vào bát rồi sau đó xếp ra đĩa.
+ Cuối cùng đó là rải tôm sú đã chế biến từ trước và chả lụa lên trên rồi tưới phần nước sốt vừa chuẩn bị và rải chút ớt lên trên.
Sau khi thực hiện xong các công đoạn trên đây thì bạn đã có một món ăn vô cùng thơm ngon để thưởng thức. Bạn nên ăn ngay sau khi chế biến để có thể tận hưởng được độ giòn của rong nho.
Cách chế biến món đậu hủ sốt dầu hào với rong nho
Nguyên liệu:
+ Rong nho tươi: 20g
+ Đậu hũ non: 2 miếng
+ Dầu hào: 2 thìa canh
+ Ớt sừng: 1 quả
+ Nấm đông cô: 10g
+ ½ thìa cà phê gừng và tỏi tây băm.
+ Gia vị: ½ thìa cà phê hạt nêm chay, hạt tiêu, mè rang vừng.
+ Lá dứa
Cách chế biến:
Bước 1:
+ Đầu tiên, rong nho đem ngâm với nước sạch khoảng 10 phút rồi bạn vớt ra rửa sạch với nước.
+ Đối với nấm đông cô, bạn đem ngâm cho chúng nở mềm rồi cắt bỏ phần gốc sau đó rửa sạch. Tiếp theo bạn để nấm đông cô ráo nước rồi cắt chúng theo cách cắt tạo hình chữ thập ở phần trên đỉnh nấm.
Bước 2:
+ Bạn cho chảo lên bếp và đợi khi chảo nóng thì cho một lượng dầu vừa đủ vào, đến khi dầu sôi thì bạn cho phần tỏi tây và gừng đã chuẩn bị vào chảo phi thơm. Sau khi tỏi và gừng ngả sang màu vàng thì bạn cho tiếp dầu hào và nước dùng rau củ vào rồi đun sôi.
+ Sau khi nước đã sôi, bạn cho thêm hạt tiêu, dầu mè và hạt nêm vào với một lượng vừa đủ sao cho vừa với khẩu vị của bạn.
Bước 3:
+ Bạn nên đặt phần lá dứa lên trên đĩa, xếp đậu hủ thành một hàng sao cho đẹp mắt rồi rưới nước sốt dầu hào lên phía trên.
+ Cuối cùng, bạn cho phần rong nho đã được sơ chế sạch từ trước lên trên, sau đó tới ớt sừng thái sợi, mè rang vàng, và hạt tiêu lên trên món ăn sao cho đẹp mắt.
Cách làm nước ép cam rong nho
Rong nho ngoài việc có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau thì chúng còn có thể ép thành những thức uống ngon lành phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Vậy nên ngoài cách chế biến món ăn từ rong nho thì chúng tôi cũng sẽ chia sẻ với các bạn về cách làm nước ép rong nho.
Nguyên liệu:
+ Rong nho: 20g
+ 1 quả cam
+ Đường: 1 thìa cà phê
+ Đá bào
Cách thực hiện:
+ Đầu tiên, bạn đem rong nho ngâm với nước khoảng 10 phút rồi sau đó vớt ra và để ráo nước.
+ Đối với cam, bạn đem rửa sạch rồi bổ đôi. Bạn nên dùng máy vắt cam để vắt lấy phần nước cốt.
+ Tiếp theo bạn cho rong nho và nước ép cam, đường và đá bào vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
+ Cuối cùng đó là đổ ra ly và thưởng thức ly nước ép cam rong nho do chính tay mình thực hiện.
Cách làm nước ép cà rốt rong nho
Nguyên liệu:
+ Rong nho: 20g
+ Cà rốt: 1 củ
+ Đường ½ thìa cà phê
+ Đá bào
Cách thực hiện:
+ Cũng giống như cách làm nước ép củ quả rong nho, rong nho phải đem đi ngâm với nước khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch rồi vớt ra để ráo nước.
+ Đối với cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cho vào máy ép hoa quả để ép lấy nước.
+ Tiếp theo, bạn cho rong nho, nước ép cà rốt, đường, đá bào vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
+ Cuối cùng, bạn chỉ cần cho nước ra ly và thưởng thức thành quả của mình.
Rong nho là thực phẩm tốt mang lại giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sức khỏe. Trên đây là một cách ăn rong nho khô đúng chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn, có nhiều món ăn được chế biến từ rong nho khô rất đơn giản nhưng rất bổ dưỡng. Ngoài những món ăn, bạn cũng có thể làm những thức uống rất mát mẻ trong những ngày hè oi bức nhé. Cảm ơn các bạn đã quan tâm đến những bài viết của
