Cá thu Nhật: Đặc điểm, công dụng và giá bán trên thị trường

Cá thu chắc không còn xa lạ gì với mọi người, bởi đây vẫn là loại cá được mọi người tin tưởng về giá trị dinh dưỡng và độ thơm ngon khi sử dụng. Song cá thu cũng có nhiều loại, cá thu Nhật là một loại trong số đó. Vậy bạn biết gì về cá thu Nhật? Loại cá này có đặc điểm gì, có điểm gì khác biệt so với các loại cá thu còn lại? Bài viết dưới đây sẽ giải đáp cho những thắc mắc của bạn.

Cá thu Nhật là cá gì?

Tên gọi của loại cá thu này chắc chắn khiến nhiều người nghĩ ngay đến nguồn gốc và xuất xứ của cá thu. Đúng như tên gọi, đây chính là cá thu Nhật Bản gọi tắt là cá thu , thuộc họ cá thu ngừ. Chiều dài tối đa của loại cá thu này là 70cm, cân nặng tối đa là khoảng 7kg.

Có thể bạn quan tâm:

Chiều dài và chiều rộng của cá thu Nhật Bản gần tương đương nhau, hàm trên ngắn và hàm dưới dài, đỉnh hàm có màu đỏ tía, răng của cá thuộc loại nhỏ và mịn, mắt của giống cá thu này khá to và nằm ở gần phần lưng. Trên thế giới, cá thu Nhật có sản lượng khai thác lớn nhất là ở Hàn Quốc, tiếp đến là Đài Loan và Nhật Bản. Đây chính là loại hải sản quan trọng của khu vực Đông Á.

Nhắc đến hàm lượng dinh dưỡng của loại cá thu này, nhiều người sẽ không khỏi ngạc nhiên, chất béo, vitamin, protein và canxi rất dồi dào. Đặc biệt hàm lượng chất béo trong cá rất tốt, ăn nhiều hoàn toàn không ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy, trong danh sách các loài cá, cá thu xếp hàng đầu về giá trị dinh dưỡng và thích hợp sử dụng cho mọi đối tượng.

Song để đảm bảo giữ trọn được các dưỡng chất có trong cá thu Nhật, bạn nên lựa chọn và chế biến cá thật cẩn thận, bạn cũng không nên lạm dụng sử dụng quá nhiều, bởi đối với các hải sản biển ngoài đại dương thường có hàm lượng thủy ngân cao.

Cá thu Nhật nấu món gì ngon?

Cá thu Nhật có thể chế biến và nấu rất nhiều món khác nhau, song cá thu kho vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích nhất. Cá thu kho ăn rất đậm vị, béo ngậy và đặc biệt là rất trôi cơm, trong những ngày thời tiết mưa phùn hoặc nhiệt độ xuống thấp, có một nồi cá thu kho thì không có gì tuyệt vời bằng.

Ngoài món cá thu kho, bạn có thể thay đổi chế biến nhiều món ăn khác từ cá thu Nhật cho gia đình sử dụng như cá thu Nhật sốt cà chua, cá thu nướng, cá thu rim,… Cá thu dù chế biến và nấu theo kiểu nào thì cũng luôn hấp dẫn và kích thích vị giác. Đặc biệt, phụ nữ sau sinh, người già, người mới ốm dậy và trẻ em, sử dụng các món ăn chế biến từ loại cá thu này sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Giá cá thu Nhật là bao nhiêu?

Đây có lẽ là vấn đề được nhiều người quan tâm nhất khi nhắc đến cá thu. Với những dưỡng chất bổ dưỡng cùng sự thơm ngon khi thưởng thức, nhiều người muốn thử mua ăn nhưng lại sợ giá cao.

Giá cá thu trên thị trường không có một mức giá chung. Bởi mức giá của loại cá thu này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau, có thể kể đến một số yếu tố như: địa điểm cung cấp, cá tươi hay cá đông lạnh, kích thước, nơi cá sinh sống,… Chính những yếu tố này đã dẫn đến sự chênh lệch mức giá của cá thu trên thị trường, song sự chênh lệch không quá cao, ngoại trừ giá cá thu tươi và giá cá thu đông lạnh. Thông thường, trên thị trường phổ biến nhất là loại cá đông lạnh, còn loại cá tươi thì rất hiếm, thỉnh thoảng mới có và số lượng không nhiều.

Mức giá cá thu đông lạnh trên thị trường dao động từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng, cá thu Nhật tươi thì giá dao động từ 300.000 đồng đến 400.000 đồng. Để đảm bảo được chất lượng và độ tươi ngon của cá, bạn nên chọn mua ở các địa điểm cung cấp hải sản biển lớn, có uy tín trên thị trường.

Có thể bạn quan tâm:

Việc chọn mua cá thu ở các địa điểm cung cấp hải sản biển lớn sẽ giúp bạn hạn chế đi những rủi ro. Bởi các địa điểm này thường có mức tiêu thụ hải sản với khối lượng lớn, nhập hàng trực tiếp không qua đơn vị trung gian, các loại hải sản luôn được lựa chọn cẩn thận, mức giá hợp lý, hàng tươi mới nhiều, ít hàng cũ,… Đây là những lý do mà các địa điểm bán hải sản lớn luôn có số lượng khách đến mua hàng đông và họ có rất nhiều khách hàng thân quen, tin tưởng.

Bạn nên biết rằng, để có được một món ăn ngon đúng nghĩa, ngoài việc biết cách chế biến, thì việc lựa chọn nguồn nguyên liệu đảm bảo cũng là yếu tố quan trọng và cần thiết. Đó cũng chính là lý do mà bạn cần chọn mua cá thu Nhật cẩn thận và đừng quên kiểm tra thật kỹ cá trước khi đưa ra quyết định mua.

Tổng hợp: haisanaz.net