Hải sản là tên gọi dùng để chỉ các loại sinh vật biển được chế biến thành các món ăn. Nói đến hải sản, chúng ta không quên kể đến là các loài cá biển, cua, tôm, mực, hàu, sò,… hay những con nhí biển, sứa, rong biển, vi tảo,…
Hải sản cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Đặc biệt phải kể đến đó là hàm lượng đạm và chất khoáng. Các loại hải sản thơm ngon khi chế biến, tùy theo những loại hải sản mà bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau để thưởng thức.
Hải sản hỗ trợ tim mạch
Trong các loại hải sản có chất giúp làm giảm nồng độ của chất béo trung tính và điều hòa nhịp tim. Hàm lượng Omega-3 trong hải sản có khả năng ngăn ngừa bệnh huyết áp, xơ vữa động mạch, hoặc một số bệnh liên quan đến sức khỏe tim mạch.
Tốt cho người ăn kiêng
Trong trường hợp người mắc bệnh phải áp dụng chế độ ăn kiêng hoặc những người theo chế độ ăn kiêng thường xuyên thì bổ sung hải sản là việc cần thiết. Các loại cá, tôm, mực bổ sung vào thực đơn hằng ngày là việc nên làm. Theo như khoa học thì hàm lượng chất béo trong các loại hải sản này khá thấp, vì vậy mà không sợ bị thừa cân hay béo phì.
Hỗ trợ mắt và não bộ
Một số hải sản có chứa vitamin A và DHA dồi dào, hỗ trợ tốt cho việc tăng cường thị lực. Vitamin B và B12 sẽ hỗ trợ kiểm soát quá trình nhận thức, tăng khả năng của não bộ. Việc ăn hải sản thường xuyên sẽ giúp trí nhớ được cải thiện, minh mẫn hơn khi về già.
Mời bạn đọc theo dõi website Haisanaz.net của chúng tôi để tìm hiểu kỹ hơn vai trò cũng như lợi ích của các loại hải sản nhé.
