Cá nục là một trong những loài cá đáp ứng được nhu cầu ngon – bổ – rẻ của nhiều bà nội trợ. Bởi vậy, loài cá biển này từ lâu đã rất phổ biến và được người dân Việt Nam ưa chuộng. Vậy bạn có biết dinh dưỡng của cá nục bao nhiêu calo? Ăn cá nục có tốt không? Nếu bạn cũng đang tò mò về loài cá này, cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Thành phần dinh dưỡng của cá nục
Cá nục là một chi cá biển thuộc họ nhà Cá khế. Đây là một loài cá biển, được nuôi trồng và đánh bắt phổ biến ở một số vùng ven biển Việt Nam. Đặc biệt là ở huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi và xã Bình Châu.
Cá nục được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng cũng như tiềm năng kinh tế. Vậy cá nục bao nhiêu calo, cùng tìm hiểu ngay sau đây nhé!
Cá nục
100g cá nục bao nhiêu calo?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cá nục chứa khoảng 111 calories/ 100g. Tuy nhiên, đây chưa phải là lượng calo chính xác nhất, bởi vì mỗi con cá sẽ có khối lượng, kích thước… khác nhau. Từ đó, lượng calories sẽ có sự chênh lệch đáng kể.
Cá nục có chất gì?
Theo nhiều nghiên cứu, ngoài cung cấp cho con người nguồn năng lượng dồi dào, cá nục cũng bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cho chúng ta. Cụ thể như sau:
- Chất đạm: 20,2 g
- Canxi: 85 mg
- Nước: 76,3 g
- Chất béo: 3,3 g
- Photpho: 160 mg
Cá nục nạp vào cơ thể chúng ta rất nhiều chất đạm, chất béo và nước, chưa kể khoáng chất canxi lên tới 85 mg. Chắc chắn ăn cá nục rất tốt cho hệ xương khớp của con người. Tuy nhiên, có thể dễ thấy, cá nục không chứa tinh bột, không cholesterol…
Ăn cá nục có tốt không?
Với những thành phần dinh dưỡng như trên thì ăn cá nục có tốt không? Đây là một câu hỏi được rất nhiều người quan tâm, trên những diễn đàn về dinh dưỡng. Trên thực tế, cá nục mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe con người, thậm chí chúng tốt hơn các bạn nghĩ rất nhiều đấy!
Cá nục kho tiêu
- Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Trên tạp chí Cancer Epidemiology cực nổi tiếng tại đất nước cờ hoa – Mỹ, nhiều nghiên cứu đã cho thấy dầu cá nục là một yếu tố giảm bệnh ung thư vú ở phụ nữ. Ngoài ra, nếu bạn biết cách kết hợp ăn uống và tập luyện khoa học, cá nục có thể ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt rất hiệu quả.
- Cải thiện hệ tim mạch
Với hàm lượng dinh dưỡng nổi bật, giàu khoáng chất và omega 3 – axit béo cực tốt cho con người. Đặc biệt, với hàm lượng chất béo thấp, cá nục giúp tăng cường lưu thông máu, … Từ đó, giúp ngăn chặn bệnh tim, hạn chế nguy cơ bị tắc nghẽn mạch máu.
- Cân bằng lượng cholesterol trong máu
Không giống thịt heo, thịt bò… Nói chung là những loại thịt giàu cholesterol – chất béo xấu, gây tăng mỡ trong máu. Cá nục chỉ chứa một lượng cực nhỏ chất béo không bão hòa.
Đây cũng là lý do những người có hàm lượng mỡ trong máu cao, được khuyến khích bổ sung cá nục vào thực đơn hàng ngày.
- Cải thiện hệ tiêu hóa
Theo nhiều nghiên cứu dinh dưỡng, protein trong thịt gia súc, gia cầm tương đối cao, nếu ăn nhiều sẽ không tốt cho cơ thể. Đặc biệt, protein là chất khi dư thừa rất dễ bị thừa đạm, béo phì và tiểu đường…
Trong khi đó, cá nục lại có lượng protein vừa phải, dễ hấp thụ và không làm dạ dày bị quá tải khi tiêu hóa thức ăn. Đây cũng là một trong những câu trả lời không thể thiếu, khi hỏi ăn cá nục có tốt không?
- Tốt cho hệ xương khớp
Như các bạn đã biết, lượng omega 3 trong cá nục vô cùng dồi dào, chất dinh dưỡng “vàng” này có công dụng vô cùng tuyệt vời, trong việc giảm viêm nhiễm, chứng đau xương khớp… ở con người. Ngoài cá nục, bạn có thể bổ sung axit béo omega 3 có trong cá thu, cá hồi, cá ngừ…
Có thể nói, cá nục thật sự rất tốt cho sức khỏe của chúng ta đúng không các bạn! Tuy vậy, ăn cá nục có giảm cân không? Ăn cá nục có bị béo không? Cùng giải mã trong phần tiếp theo đây nhé!
Ăn cá nục có giảm cân không?
Cá nục bao nhiêu calo? Dựa vào phần cá nục bao nhiêu calo vừa được phân tích bên trên, chắc hẳn nhiều bạn đọc đã trả lời ngay được câu hỏi ăn cá nục có giảm cân không?
Mỗi ngày, một người trưởng thành phải nạp tối thiểu 2000 calories, tức là 667 kcal/ bữa ăn chính (3 bữa một ngày). Nếu so sánh với con số 111 kcal/ 100g cá nục, nếu chỉ ăn cá nục không chắc chắn bạn có thể giảm cân.
Tuy nhiên, để giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn không nên ăn những cá nục. Hãy xây dựng chế độ ăn uống và tập luyện đều đặn, nhằm cân bằng dinh dưỡng trong khi giảm cân và cơ thể vẫn khỏe mạnh, tràn đầy sức sống.
Cá nục có tốt cho bà bầu không?
Bên cạnh câu hỏi cá nục bao nhiêu calo, cá nục có tốt cho bà bầu không là một vấn đề được rất nhiều tìm hiểm. Theo đó, các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, cá nục là một loại thực phẩm khá lý tưởng dành cho chị em đang mang bầu.
Chất axit béo omega 3 dồi dào trong cá nục làm dịu hệ thần kinh, giảm stress, giảm nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cho phụ nữ trong thai kỳ.
Ngoài ra, các khoáng chất thiết yếu như canxi, photpho … Trong cá nục được chứng minh, rất tốt cho sự phát triển toàn diện của thai nhi. Vì vậy, các mẹ bầu đừng ngại bổ sung cá nục vào chế độ dưỡng thai của mình nhé!
Ăn cá nục đông lạnh có tốt không?
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, bất cứ loài cá đông lạnh nào cũng có mặt lợi và hại riêng. Vậy ăn cá nục đông lạnh có tốt không? Để trả lời câu hỏi này, hãy cùng thực hiện một phân tích nhỏ dưới đây.
Ưu điểm của cá nục đông lạnh
- Đảm bảo tối đa hàm lượng dưỡng chất trong cá, nhờ vào quá trình làm lạnh cá ở nhiệt độ – 40 độ C và trữ đông – 18 độ C.
- Đóng gói vô trùng, đảm bảo không để vi khuẩn, ký sinh xâm nhập vào con cá.
- Có thể giữ được lâu hơn mà không làm cá bị hư hại, mất chất dinh dưỡng.
- Khá tiện lợi để vận chuyển và sử dụng
Nhược điểm của cá nục đông lạnh
- Rã đông không đúng cách có thể làm hao hụt, mất đi chất dinh dưỡng trong cá.
- Trong quá trình giã đông, ít nhiều vitamin và khoáng chất trong cá sẽ bị tan trong nước.
- Mùi vị cá đông lạnh không thể tươi ngon như cá sống, mất đi độ ngọt thịt tự nhiên.
Để ăn cá nục đông lạnh tốt cho sức khỏe, không làm mất chất dinh dưỡng, … Các bạn nên rã đông cá bằng cách đặt cá vào ngăn mát tủ lạnh, hoặc nhiệt độ phòng. Hạn chế việc dùng nước nóng và để nước thấm vào cá khi rã đông.
Vậy là những thắc mắc xoay quanh vấn đề 100g cá nục bao nhiêu calo? Ăn cá nục có tốt không?… Đã được giải đáp chi tiết trong bài viết này rồi. Cá nục chứa không quá nhiều calories và giúp bạn giảm cân rất hiệu quả đấy. Hãy bổ sung cá nục vào chế độ ăn của mình bạn nhé!
