Ốc là một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều người, bởi chúng vừa ngon lành vừa bổ dưỡng. Từ ốc, ta có thể chế biến được nhiều món ăn như: món xào, món hấp,… Hôm nay, bài viết chia sẻ cùng bạn 8 cách làm món ngon từ ốc xào trọn vị, đơn giản tại nhà nhé!
1. Ốc xào sa tế
Ốc cà na xào sa tế – Món ngon từ ốc
Ốc cà na xào sa tế là món nhậu cực hấp dẫn mà ai ăn cũng đều thích mê. Vị cay cay của sa tế và ớt quyện lấy từng con ốc, mùi thơm lừng của tỏi và sả tạo nên món ốc cà na xào sa tế khó có thể cưỡng lại, ăn hoài mà không thấy ngán.
Món này ăn cùng với nước mắm ớt thì rất ngon, không những thích hợp để nhậu lai rai mà còn là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa đó!
Có thể bạn quan tâm:
- Cách làm ốc hương xào me chua ngọt thơm ngon, tại nhà!
- Top 7 món ốc nướng ngon thu hút giới trẻ Sài Gòn hiện nay
- Cách luộc ốc biển ngon tại nhà không mùi tanh, không đứt ruột
Ốc móng tay xào sa tế
Nếu bạn là một “fan” của các loại ốc thì chắc hẳn không thể bỏ qua món ốc móng tay xào sa tế rồi. Món ăn không những bắt mắt bởi từng con ốc với màu vàng óng của sa tế mà mùi vị cũng vô cùng hấp dẫn. Thịt ốc giòn, dai, béo thấm đều gia vị với sa tế thơm, cay kích thích vị giác vô cùng.
2. Ốc xào me – Món ngon từ ốc
Ốc hương xào me
Ốc hương xào me là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Vị chua dịu của me hòa cùng vị cay nồng của ớt kết hợp với thịt ốc dai, giòn đảm bảo sẽ khiến bạn thích mê. Món ăn không những ngon mà cách chế biến rất đơn giản. Cùng thực hiện ngay nhé!
Ốc mỡ xào me
Ốc mỡ xào me là sự kết hợp của vị chua ngọt từ nước sốt me, xen lẫn một chút cay cay mằn mặn tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ. Món này sẽ ngon hơn nếu bạn chấm ốc với muối tiêu và vắt thêm ít tắc. Ăn ốc cùng với chút rau răm, tóp mỡ và đậu phộng rang thì càng tuyệt vời hơn nữa đó!
Ốc mít xào me
Ốc mít xào me là món ăn thơm ngon, đậm đà. Món ăn là sự kết hợp đủ vị chua cay mặn ngọt từ nước sốt me. Những con ốc được áo bên ngoài nước sốt bóng lưỡng, sánh mịn. Thịt ốc chắc ngọt, giòn thơm chấm ngập trong sốt me ăn rất ngon và vui miệng, nhất là khi tụ tập gia đình hoặc bạn bè. Cùng làm và cùng thưởng thức thôi nào!
3. Ốc xào bắp
Ốc hương xào bắp
Ốc hương xào bắp là món ăn ngon, có chút lạ miệng, ăn rồi chắc chắn sẽ ghiền, với thịt ốc dai giòn sần sật cùng hạt bắp dẻo ngọt hòa quyện cùng vị béo thơm của bơ. Món ăn dễ làm nhưng lại rất ngon và hấp dẫn, khiến ai khi đã ăn rồi thì trầm trồ thích thú. Chần chờ gì mà không trổ tài ngay nào!
4. Ốc xào dừa – Món ngon từ ốc
Ốc len xào dừa
Ốc len hay còn gọi là linh hoa là loài ốc biển được xem là loại đặc sản quý có giá trị dinh dưỡng cao. Các tín đồ của ốc ắt hẳn không còn xa lạ gì với món ốc len xào dừa.
Chỉ cần cầm đĩa lên thôi là bạn đã không thể nào cầm lòng với mùi thơm của sả và nước cốt dừa ngào ngạt. Vị dai ngon của thịt ốc kết hợp cùng chút béo ngậy của nước cốt dừa sẽ làm “lụy tim” bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức đó! Món này ngồi ăn cùng bạn bè rồi chấm với bánh mì thì còn gì bằng.
Ốc mít xào dừa
Vào những ngày trời bắt đầu mưa như thế này mà được thưởng thức một đĩa ốc mít xào dừa thì quá tuyệt vời! Ốc tươi, ngọt thịt được xào thấm đẫm trong nước cốt dừa béo ngậy, thơm ngon. Từng con ốc chắc thịt được khều ra chấm ngập trong nước sốt hay chấm với nước mắm me, mắm tắc, mắm ớt thì còn ngon gấp bội lần.
5. Ốc xào măng
Ốc móng tay xào măng tây
Ốc móng tay hay còn gọi là sò mã đao là loại ốc biển rất ngon và mang rất nhiều giá trị dinh dưỡng với nhiều tác dụng thần kỳ cho sức khỏe. Loại ốc này có thể chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau. Và hôm nay, bài viết sẽ chia sẻ cùng bạn cách làm ốc móng tay xào măng tây đơn giản, dễ thực hiện tại nhà nhé!
Măng tây được xào vừa chín tới vẫn giữ nguyên vị ngọt, giòn kết hợp cùng ốc móng tay ngọt thịt, dai, thấm vị tạo nên món ăn hấp dẫn, khó chối từ.
6. Ốc xào bơ tỏi
Ốc hương xào bơ tỏi
Ốc hương có thể chế biến thành rất nhiều món như: ốc hương xào dừa, ốc hương sốt me, ốc hương nướng hay ốc hương xào bắp… Nhưng món ốc hương xào bơ tỏi chắc hẳn là món ăn rất ngon và hấp dẫn nhưng lại dễ làm khiến ai khi đã ăn rồi thì trầm trồ thích thú.
Xem thêm:
- Sò – Loại hải sản dùng để chế biến món ngon hằng ngày
- Hàu – Nguồn dinh dưỡng phong phú tăng sức khỏe nam giới
Từng con ốc hương với thịt ốc dai, mềm hòa cùng bơ, tỏi thơm, béo ngậy, ăn cùng chén muối tiêu chanh ớt nữa là ngon tuyệt vời! Món này mà lai rai bạn bè, khui ngay một chai bia nữa thì “số dách” luôn.
Ốc mỡ xào bơ tỏi
Ốc mỡ xào bơ tỏi là món ăn dân giã được nhiều người yêu thích. Ốc mỡ với lớp vỏ phủ tỏi phi vàng ruộm cùng thịt ốc dai, giòn hòa quyện với tỏi, bơ thơm, béo. Nếu ai đã trót phải lòng rồi là cứ muốn ăn hoài ăn mãi thôi.
7. Ốc xào rau muống
Ốc giác xào rau muống
Món ốc giác xào rau muống là một món ăn chơi rất ngon và được nhiều người ưa thích, sự kết hợp giữa thịt ốc giòn dai và rau muống thấm vị làm cho món ăn thêm hấp dẫn. Món này ăn kèm với nước tương và thêm một ít ớt xắt thì vô cùng ngon.
Ốc móng tay xào rau muống
Ốc móng tay xào rau muống là món ăn có thể dễ dàng làm chao đảo dân tình có niềm đam mê với các loại ốc. Thịt ốc béo béo, dai ngon ăn cùng với rau muống giòn giòn tạo nên vị ngọt tự nhiên hấp dẫn vô cùng. Món ăn thích hợp nhất là dùng kèm chén nước chấm tắc chua chua ngọt ngọt thơm ngon.
8. Ốc xào trứng muối – Món ngon từ ốc
Ốc giác xào trứng muối
Ốc giác là nguồn hải sản biển thơm ngon và chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe. Các món ăn từ ốc giác vô cùng đa dạng, thơm ngon. Và ốc xào trứng muối chắc hẳn sẽ làm bạn “đổ đứ đừ” vì hương vị mà nó mang lại đó!
Với cách biến tấu độc đáo, ốc giác giòn giòn hoà quyện với lòng đỏ trứng muối bùi bùi thêm chút tóp mỡ và bơ béo ngậy. Chỉ bấy nhiêu thôi cũng đủ làm bạn muốn thưởng thức ngay rồi đúng không? Cùng vào bếp nhé!
Ốc mỡ xào trứng muối
Ốc mỡ xào trứng muối là món ăn rất thích hợp để nhậu lai rai. Với cách chế biến nhanh gọn, đơn giản theo công thức dưới đây sẽ giúp bạn thực hiện ngay tại nhà. Thịt ốc mỡ dai ngon, quyện trứng muối béo bùi, mặn, ớt cay cay ngấm vào từng con ốc, ắt hẳn sẽ làm bạn ăn hoài không thấy ngán đấy!
Với bài tổng hợp các cách làm món ngon từ ốc xào thơm ngon, đơn giản hy vọng sẽ mang lại cho bạn những món ăn chất lượng. Chúc bạn thực hiện thành công!
Tổng hợp: haisanaz.net
