Cơm cuộn rong nho là một món ăn được kết hợp hài hòa từ nhiều nguyên liệu khác nhau, trong đó, rong nho là một nguyên liệu không thể thiếu. Rong nho là một loại thực phẩm xanh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, vô cùng có lợi với sức khỏe người sử dụng. Cho rong nho vào kimbap vừa giúp món ăn trở nên độc đáo vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng.
Kimbap rong nho không chỉ bổ dưỡng mà chắc chắn còn là một món ăn vô cùng thu hút và hấp dẫn với trẻ nhỏ. Vậy bạn đã biết cách làm kimbap rong nho chưa? Hãy cùng tìm hiểu cách làm kimbap rong nho cực ngon hấp dẫn ngay dưới đây nhé!
Cách làm cơm cuộn rong nho cực ngon
Kimbap rong nho là một món ăn chắc hẳn đã không còn xa lạ với người Việt Nam. Là món ăn truyền thống của Hàn Quốc nhưng đã du nhập vào thị trường Việt Nam khá lâu. Khác với các loại kimbap truyền thống, ngày nay, kimbap được cho thêm nguyên liệu rong nho vào để thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100gr rong nho tươi
- 300gr gạo dẻo
- 4 lá rong biển khô
- 3 – 4 quả trứng gà
- Cà rốt
- Dưa chuột
- Xúc xích
- Chả giò
- Gia vị: sốt mayonnaise, nước mắm, vừng rang, dầu vừng.
- Mành tre
Cách làm kimbap rong nho như sau:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Rong nho ngâm qua nước sạch khoảng 5 – 10 phút, vớt ra để ráo nước rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 – 15 phút để làm tăng độ giòn và bớt tanh.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt thành từng đoạn dài mỏng rồi đem hấp chín.
- Dưa chuột gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành từng đoạn dài rồi hấp chín cùng với cà rốt.
- Xúc xích, chả giò cắt thành từng đoạn dài.
- Trứng gà đập vỏ, khuấy đều, cho vào chảo dầu chiên và thái thành từng sợi nhỏ.
- Gạo nấu chín thành cơm.
Bước 2: Cuộn kimbap rong nho
- Đầu tiên, bạn hãy trải mành tre trên một mặt phẳng. Sau đó, trải đều miếng rong biển lên trên.
- Tiếp theo, bạn sẽ cho cơm lên trên bề mặt rong biển. Trải cơm đều, không quá dày cũng không quá mỏng.
- Tiếp tục, bạn hãy cho cà rốt, dưa chuột, xúc xích, trứng, chả giò thái sợi lên cơm. Bạn nên xếp đều để kimbap được đẹp mắt.
- Sau đó, bạn hãy cuốn mành tre lại theo hình tròn. Trong quá trình cuốn, bạn hãy điều chỉnh các nguyên liệu và cuốn thật chặt tay để toàn bộ nguyên liệu được nằm gọn trong miếng rong biển.
- Cuối cùng, bạn hãy cắt kimbap thành từng khúc nhỏ vừa ăn, xếp vào đĩa và rải rong nho lên trên từng miếng kimbap. Thế là bạn đã có được một đĩa kimbap rong nho cực ngon rồi đấy.
Bạn có thể ăn cơm cuộn rong nho kèm với nước mắm hoặc sốt mayonnaise tùy thích. Nếu thích ăn vừng, bạn có thể rải vừng rang trên các miếng kimbap để tăng thêm hương vị nhé.
Ăn cơm cuộn rong nho có tốt không, có tác dụng gì?
Kimbap rong nho là sự kết hợp tuyệt vời giữa nhiều nguyên liệu lại với nhau. Trong kimbap rong nho có chứa rất nhiều nguyên liệu bổ dưỡng, trong đó, rong nho là một nguyên liệu không thể thiếu.
Sự kết hợp giữa các nguyên liệu vừa tạo cảm giác ngon miệng vừa giúp cung cấp đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Các thành phần có trong kimbap rong nho sẽ mang đến những tác dụng như sau:
- Tăng cường thị lực
Kimbap rong nho có chứa nguyên liệu cà rốt và rong nho. Hai nguyên liệu này có hàm lượng Vitamin A dồi dào. Đây sẽ là điều tuyệt vời giúp tăng cường thị lực, phòng ngừa các bệnh về mắt, giúp mắt được khỏe mạnh tự nhiên, hạn chế tình trạng khô mắt hoặc quáng gà.
- Chắc khỏe xương khớp
Các nguyên liệu trong kimbap rong nho có chứa hàm lượng Canxi rất lớn, đặc biệt là rong nho và trứng. Nếu bạn ăn kimbap rong nho thường xuyên sẽ giúp cung cấp lượng Canxi tự nhiên cho cơ thể, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa các bệnh về xương khớp.
- Đảm bảo đầy đủ các dưỡng chất trong một bữa ăn
Kimbap rong nho kết hợp nhiều nguyên liệu lại với nhau: có cả tinh bột, các loại rau củ, trứng và rong nho. Đây sẽ là một giải pháp tuyệt vời giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất trong một bữa ăn một cách đơn giản nhất. Phòng ngừa tình trạng thiếu chất, giúp bữa ăn thêm phong phú và hấp dẫn hơn.
- Phòng ngừa táo bón
Lượng chất xơ dồi dào từ các nguyên liệu có trong kimbap, đặc biệt là rong nho sẽ giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, tăng cường sản sinh lượng vi khuẩn có lợi cho đường ruột, giúp phòng ngừa bệnh táo bón, hỗ trợ điều trị triệu chứng táo bón vô cùng hiệu quả.
- Hỗ trợ điều trị biếng ăn ở trẻ nhỏ
Có lẽ với trẻ nhỏ thì kimbap rong nho là một món ăn vô cùng hấp dẫn và bắt mắt. Sự kết hợp giữa nhiều nguyên liệu sẽ giúp màu sắc món ăn thêm đa dạng, kích thích thị giác, dẫn truyền qua các dây thần kinh, từ đó giúp các bé có cảm giác thèm ăn, phấn kích và khám phá.
Chắc chắn kimbap rong nho sẽ là món ăn yêu thích của các bé, giúp bé ăn ngon miệng và hỗ trợ điều trị chứng biếng ăn vô cùng hiệu quả.
Đối tượng nên và không nên ăn kimbap rong nho
Đối tượng nên ăn cơm cuộn rong nho
- Trẻ nhỏ và người trưởng thành.
- Người có sức khỏe ổn định.
- Người muốn thay đổi thực đơn cho bữa ăn.
- Trẻ biếng ăn.
- Phụ nữ đang mang thai.
- Những người muốn phòng ngừa một số bệnh tật: ung thư, tim mạch, huyết áp thấp.
Đối tượng không nên ăn kimbap rong nho
- Người có tiền sử bị mẫn cảm với các thành phần của rong biển.
- Trẻ em dưới 2 tuổi, hệ tiêu hóa chưa được ổn định.
- Người đang quá tải iot.
Một vài lưu ý khi sử dụng kimbap rong nho bạn cần biết
Kimbap rong nho là một món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng. Tuy nhiên, để đảm bảo món kimbap ngon và sử dụng an toàn, bạn cần lưu ý một số vấn đề dưới đây:
- Chọn mua rong nho và các nguyên liệu khác thật chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Kimbap rong nho sau khi chế biến xong cần phải dùng ngay trong vòng 30 phút.
- Người bị tiểu đường không nên ăn nhiều kimbap rong nho. Vì trong kimbap rong nho có chứa hàm lượng tinh bột khá lớn từ gạo.
- Nên đeo găng tay trong toàn bộ quá trình làm kimbap rong nho để đảm bảo vệ sinh.
- Bạn không nên cuộn rong nho cùng với các nguyên liệu khác. Chỉ nên ăn kèm rong nho với kimbap bên ngoài để không làm dập nát và mất đi độ giòn.
- Nếu cơ thể bạn đang quá tải iot thì không nên ăn nhiều kimbap rong nho. Trong rong nho và rong biển có chứa hàm lượng iot rất lớn.
Lời kết
Cơm cuộn rong nho là món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn chỉ nên ăn kimbap rong nho với liều lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều cùng một lúc hoặc ăn thường xuyên một cách tùy tiện.
Trong kimbap rong nho có chứa rong nho và rong biển, hai nguyên liệu này có hàm lượng iot rất lớn, ăn nhiều sẽ ảnh hưởng đến chức năng làm việc của tuyến giáp, dễ dẫn đến bị suy giáp, cường giáp rất nguy hiểm đến sức khỏe.
