Ốc móng tay luôn là loài thực phẩm đứng đầu được nhiều người tin tưởng lựa chọn bởi hương vị khó cưỡng và hàm lượng dinh dưỡng cao của mình. Hôm nay, bài viết sẽ giới thiệu đến bạn TOP 6 món ăn trả lời cho câu hỏi ốc móng tay làm gì ngon đảm bảo bạn sẽ thích mê cho xem đấy nhé.
Ốc móng tay làm gì ngon – 6 món ăn chế biến từ ốc móng tay siêu hấp dẫn
Ốc móng tay mang lại nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Tùy vào chủng loại và kích thước mà chúng sẽ có những mức giá khác nhau. Thế nhưng bởi chất lượng xứng đáng với giá thành mà được nhiều gia đình tin dùng và yêu thích.
Những món ăn làm từ ốc móng tay cũng thường xuyên là sự lựa chọn hàng đầu trong thực đơn các bữa ăn quen thuộc đó nha. Ốc móng tay làm gì ngon? Cùng tìm hiểu ngay thôi!
Có thể bạn quan tâm:
- 6 địa chỉ mua ốc biển Hà Nội hải sản tươi sống uy tín nhất!
- Cách làm ốc nấu chuối đậu thơm ngon chuẩn vị Bắc đậm đà
- Top 11 quán ốc ngon Hà Nội nhất định phải thử một lần
1. Ốc móng tay xào rau muống
Món ăn đầu tiên trong danh sách ốc móng tay làm gì ngon ngày hôm nay đó chính là món ốc móng tay xào rau muống. Tuy không phải là món có công thức đặc biệt và mới mẻ nhưng đây vẫn là món ăn được nhiều người lựa chọn trong bữa cơm nhà mình. Vậy món ăn này có gì đặc biệt mà thu hút và lấy được thiện cảm nhiều người đến vậy?
Với cách nấu phong phú và vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần mất 30 – 45 phút là đã hoàn thành xong món ăn làm từ ốc biển này rồi. Món ốc móng tay xào rau muống nổi bật lên bởi độ béo béo, dai ngon ngọt vị ăn kèm với rau muống giòn mát tạo nên một hương vị tự nhiên khó tả và hấp dẫn vô cùng đó nha.
Bạn có thể thay đổi theo phương pháp nấu ăn mà không bỏ bột ngọt, hạt nêm và đường để ốc giữ được trọn vị ngọt của nó nhất. Tuy nhiên thì chính điều này cũng khiến hương vị món ăn không giống với các quán ốc hay làm. Thế nhưng không phải vì thế mà cách nấu này không ngon đâu nha. Hãy thử làm và đưa ra cảm nhận của mình nhé.
Bạn hãy thử chấm món ốc móng tay xào rau muống này cùng chén nước chấm chua chua ngọt ngọt thử xem. Nước chấm sẽ khiến món ăn được nâng lên tầm cao mới đó nha. Nếu bạn không quen với cách ăn này thì cứ ăn như bình thường cũng đủ đậm vị rồi nhé.
2. Ốc móng tay làm gì ngon? Ốc móng tay xào me chua ngọt
Món tiếp theo được liệt vào danh sách món ngon ngày hôm nay đó chính là món ốc móng tay xào me chua ngọt. Bạn đừng lo lắng bởi món này cũng cực kỳ dễ nấu, dễ làm và vô ccùng tiết kiệm thời gian nên phù hợp với tất cả mọi người đó nha.
Điều đầu tiên bạn cảm nhận được khi thưởng thức món ăn này đó chính là cái vị ốc tươi ngon sần sật, dai giòn tự nhiên không lẫn vào đâu được. Đi kèm với nó nước sốt me chua chua cay cay cực kỳ gây nghiện hứa hẹn chắc chắn sẽ làm bạn thích mê ngay từ lần thử đầu tiên.
Đây cũng là món nhậu được các tín đồ “sành ăn” lựa chọn trong mỗi dịp họp mặt hay làm cỗ bởi hương vị ngon khó tả này. Miếng ốc ngon sần sật đi kèm với chút bia nhâm nhi cùng bạn bè thì còn gì bằng nào. Nhanh tay vào bếp và làm món ngon này ngay thôi.
Ốc móng tay xào me chua ngọt sẽ càng đậm đà hơn nếu bạn chọn loại me chín đấy nhé. Khi đó chúng sẽ bớt vị chua và có thêm phần ngọt hơn cho món ăn của mình. Bạn có thể bỏ nguyên vỏ hoặc vứt vỏ đều được nhé. Một gợi ý cho bạn đó là nên bỏ vỏ để từng miếng thịt được hấp thụ đủ lượng nguyên liệu cho vào ở trên nhé.
3. Ốc móng tay xào bơ tỏi
Ốc móng tay xào bơ tỏi cũng là một sự lựa chọn hợp lý trong những ngày mùa đông giá rét đó nha. Hương thơm từ phần tỏi cháy kết hợp cùng vị thơm của bơ ăn kèm vị thịt mặn ngọt, dai ngon thì còn gì sánh bằng. Bạn có thể gia giảm thêm lượng gia vị để phù hợp với khẩu vị của nhà mình nha.
Có một công thức về món ốc móng tay xào bơ tỏi được nhiều tín đồ tin dùng đó chính là muối ớt xanh. Bạn có thể ăn ốc kèm với muối ớt xanh, ít rau răm hăng hăng, cay cay. Đảm bảo công thức này sẽ khiến bạn ghiền món ăn này mãi đấy nhé.
Một điều lưu ý đó là với ốc móng tay thì bạn nên đem luộc qua và bỏ vỏ trước khi đem đi xào nhé. Bởi ốc móng tay thường dễ vẫn còn nhiều cát ở bên trong mặc dù đã đem đi ngâm trước đó. Vậy nên để cho an toàn thì bạn nên đem đi luộc để món ăn được sạch sẽ và giảm bớt mùi tanh đi nhé.
Ốc móng tay xào bơ tỏi sẽ càng ngon hơn nếu bạn biết cách chọn lựa và cho thêm ít rau thơm vào đấy nhé. Khi đó chúng sẽ bớt độ ngấy và thêm phần thanh mát hơn cho món ăn này. Ngoài ra nhớ vắt thêm chanh vào sẽ giúp bạn trải nghiệm được hết những hương vị riêng biệt mà món ăn này mang lại đấy nha.
4. Ốc móng tay xào sả ớt
Ốc móng tay xào sả ớt luôn là món “best seller” trong các nhà hàng hải sản hiện nay bởi độ thu hút và chất lượng của mình. Chắc chắn đây sẽ là món ngon hứa hẹn làm khuynh đảo giới ghiền ăn đấy nhé. Cách xào sả ớt luôn là lựa chọn hàng đầu cho loại ốc móng tay đầy hứa hẹn này.
Món ăn này là sự kết hợp giữa thịt ốc béo ngậy, giòn giòn ngọt ngọt hòa cùng với nước sốt cay cay mặn mặn của vị sả ớt đặc trưng vô cùng kích thích vị giác. Bạn có thể cho thêm chút đường để giúp cho ốc được thêm mềm vị hơn đó nha. Ngoài ra tùy vào độ ăn cay của gia đình mà bạn nêm đủ lượng ớt cho vào nhé.
Ở món ăn này, bạn nhớ là hãy chọn những con ốc còn tươi ngon và sáng màu. Bởi các nguyên liệu có tươi ngon thì món ăn mới được làm một cách chuẩn vị nhất. Chúng lại có cách làm cực kỳ đơn giản và chỉ mất khoảng 45 phút để nấu thôi nên cũng phù hợp với những người bận rộn nhất đấy.
Nếu bạn không ăn được đồ cay nóng thì có thể gia giảm lượng ớt bớt đi nhé. Bởi sự kết hợp giữa sả và ớt đôi khi sẽ khiến món ăn này hơi sộc và cay cay. Vậy nên khi ăn cũng nên cẩn thận cũng như là bỏ phần tiêu và ớt một lượng vừa đủ với khẩu vị của mình thôi nhé.
5. Ốc móng tay nướng mỡ hành
Một món ngon không thể không nhắc đến đó chính là món ốc móng tay nướng mỡ hành nổi đình nổi đám thường xuyên được xuất hiện trong những bữa tiệc sang trọng. Tại sao món ăn này lại được ưa chuộng và lôi cuốn đến thế?
Điều đầu tiên bạn cảm nhận được khi ăn món ăn này là gì? Đó chính là cái vị “sang” cực kỳ thu hút những người sành ăn đó nha. Phần thịt ốc dai dai giòn giòn đi cùng với mỡ hành béo béo ngậy ngậy thật khó cưỡng. Cái chất riêng biệt này không phải bất kỳ món ăn nào cũng có đâu nha.
Với cách sơ chế và chế biến chưa tới 45 phút cực kỳ đơn giản mà tiện dụng nên chúng thường được xuất hiện trên các ngày lễ sang trọng hay trong những chuyến dã ngoại cùng bạn bè. Tuy cách nấu đơn giản nhưng chắc chắn cái vị tươi ngon bổ dưỡng này sẽ ghi điểm tuyệt đối trong mắt tất cả những ai đã từng nếm qua vị món ăn này đấy.
Nếu bạn có bơ hoặc nước sốt chua ngọt thì hãy phết lên ốc trước khi đem đi hấp nhé. Điều này giúp ốc được thêm phần đẹp mắt cũng như được ngon hơn, hấp dẫn hơn so với cách làm thông thường đấy. Nếu bạn không có bơ cũng không sao nhé. Mùi vị cũng như hình thức vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có của nó nên bạn yên tâm.
Xem thêm:
- Sò – Loại hải sản dùng để chế biến món ngon hằng ngày
- Hàu – Nguồn dinh dưỡng phong phú tăng sức khỏe nam giới
6. Ốc móng tay hấp gừng sả
Và món ăn cuối cùng không thể không nhắc đến đó chính là món ốc móng tay hấp gừng sả. Để món ăn được tươi ngon, bạn cần phải chú ý mua những nguyên liệu đúng tiêu chuẩn được đưa ra. Như bạn phải mua phần ốc ốc tươi đi kèm đầy đủ các nguyên liệu khác nhau mới cho ta món hấp thực sự ấn tượng.
Ở món ăn này bạn cần chú ý những điều sau. Đầu tiên đó là nhớ mua ốc về ngâm qua với nước vo gạo bỏ thêm vài trái ớt bên trong. Điều này giúp ốc nhả hết được cát trong bụng để món ăn được sạch sẽ hơn khi nấu nhé.
Thứ hai đó chính là bạn cần hấp ở thời gian vừa đủ. Nếu bạn hấp quá ít thời gian thì chúng sẽ không đủ chín. Còn nếu hấp quá lâu thì sẽ làm phần thịt ốc bị khô và hao hụt chất dinh dưỡng đi đấy. Vậy nên cách tốt nhất là chỉ hấp trong một khoảng thời gian nhất định thôi nhé.
Ở món ăn này mà thiếu phần nước chấm thì quả là một thiếu sót lớn. Bạn thực hiện việc pha nước chấm tỏi ớt băm đi kèm với chút nước mắm và đường khuấy đều lên cho đến khi chúng hòa tan hết là được đấy nhé. Cuối cùng, hãy nhớ ăn ngay khi hoàn thành món ăn thì sẽ giữ được độ nóng và không bị tanh của món ăn nhé.
Tuy nhiên thì ốc móng tay không phải là loại thực phẩm bạn có thể ăn thường xuyên cho dù nó có tốt thế nào đi chăng nữa. Bởi trong thành phần của ốc có những chất bạn chỉ được phép sử dụng một liều lượng nhất định. Vậy nên để tốt nhất thì bạn chỉ nên ăn món ăn từ ốc móng tay từ 1 – 2 lần một tuần thôi nhé.
Trên đây là toàn bộ 6 món ăn chế biến từ ốc móng tay trả lời cho câu hỏi ốc móng tay làm gì ngon mà bạn có thể tham khảo và lựa chọn những công thức khác nhau cho bữa cơm của mình. Mỗi một món ăn sẽ có những ưu điểm riêng. Tùy vào khẩu vị mỗi người mà lựa chọn sao cho phù hợp. Chúc bạn thành công với những món ăn này nhé.
Tổng hợp: haisanaz.net
